NIKKA
Nikka is a Japanese whiskey manufacturing company.
We visited the Nikka Whisky Distillery in Yoichi, Hokkaido on June 6th, 2015, and in Miyagi on August 16th.
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２０１５年６月６日 余市のニッカウ井スキー蒸留所を訪れました
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石造りの工場です
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乾燥棟 スコッチウイスキーはピート（泥炭）を焼いてスモーキーフレーバーをつけます
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泥炭(Peat)です 北海道石狩平野では多くが泥炭地です 開拓民は苦労したそうです 地面が燃えるのだそうです
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単式蒸留器 なんと石炭を人力でたいています
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けっこうな重労働でしょう しめ縄は日本酒作りと共通しているのでしょう
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熟成中
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綺麗な工場です 緑が多く電線がありません
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ミュージアム
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RITA HOUSE 研究室だそうです
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竹鶴の銅像
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会社の旧応接室
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マッサンとリタの家
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マッサンとリタの家
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マッサンとリタの家の内部（ミュージアムでの展示）
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マッサンとリタの家の内部（ミュージアムでの展示）
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綺麗な工場でした 天気も良かった
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余市の海
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余市の海
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２０１５年８月１６日 ニッカウ井スキー仙台工場にいきました 昭和４４年に作られ、モルトとグレーンの二種を作る醸造所。創業者の方針で木を切らず自然の起伏を残し煉瓦作りにしたそうです。余市とは少し違った設備でした
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乾燥塔（キルン塔） 麦芽をビートでいぶして乾燥させる
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単式蒸留器 付け根の形状が違います さすがに石炭ではありません
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熟成中
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熟成で色が濃くなっていきます
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樽にも種類があるのですね
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見学者は一杯でした 朝ドラで３倍以上になったそうです
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試飲できます 私kは運転なので香りだけ
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ブラックニッカが有名ですね
